Vinárstvo
Malebný vinohrad a moderná budova uprostred neho - to je pohľad, ktorý víta návštevníka vinárstva TERRA PARNA.
Sme hrdí na to, ako sa nám podarilo prepojiť históriu s najmodernejšou architektúrou a modernými technológiami.
Sú to pomyselné súradnice vedúce k dobrému vínu. Za jeho kvalitou stojí majiteľ vinárstva Jozef Zvolenský.
Vinohrady a vinohradníctvo
Kvalita vína sa rodí vo vinici, ktorá si vyžaduje neustálu starostlivosť.
Zárukou kvality našich vín sú sezónne zelené práce počnúc čistením kmienkov, následné redukovanie úrody spolu s ekologickou ochranou a ručným zberom.
S každým ročníkom sme presvedčení, že čím menej robíme v pivnici, tým je víno lepšie a vernejšie. Cítiť z neho históriu miesta, letné slnečné lúče a nočný vánok z malokarpatských kopcov.
Výsadba viniča a odrôd
Keď sme medzi miestnymi pátrali, akú odrodu zvykli ľudia v Suchej nad Parnou pestovať, všetci sa so zasneným pohľadom do mladosti zhodli na Modrom Portugale. Historické pramene sa v zmienkach o jeho pestovaní v tomto regióne objavujú už v 17. storočí.
Modrý Portugal sa tak stal našou dominantnou odrodou - z úcty k minulosti, ku genius loci, ale aj z celkom logickej úvahy, ako si nájsť svoje miesto medzi čoraz lepšími slovenskými vinárstvami.
Stali sme sa tak jedným z mála vinárstiev, ktoré hrdo prinášajú túto originálnu odrodu na stoly milovníkov vína.
Zvyšok našej najstaršej vinice Trnavské vrchy, vysadenej v roku 2003, obývajú Svätovavrinecké, Alibernet, Rizling rýnsky a Sauvignon blanc.
V roku 2014 sme vysadili nový vinohrad v lokalite Mladá hora, kde sme zostali verní Rizlingu rýnskemu a Sauvignonu, no výsadbu sme doplnili ďalšou odrodou, ktorá vždy dominovala vo vinohradoch Malých Karpát - Veltlínske zelené.
